Hôtel Restaurant Le Baron Tavernier
« Un véritable carrefour de la gastronomie, accueillant et chaleureux.
Une incitation au voyage des sens, étonnante et audacieuse. »
Rte de la Corniche
Case Postale 90
CH-1071 Chexbres
Tel +41 (0)21 926 60 00
Fax +41(0)21 926 60 01
www.barontavernier.com

Hôtel Restaurant de L'Ermitage
1134 Vufflens-le-Château
Tél. ++ 41 (0)21 804 68 68
Fax ++ 41 (0)21 802 22 40

La Grappe d'Or
Restaurant de luxe
Rue Cheneau de Bourg 3
1003 Lausanne
Tél. ++ 41 (0)21 323 07 60
Fax ++ 41 (0)21 323 22 30

Restaurant Girardet
Rue d'Yverdon 1
1023 Crissier
Tél.  ++ 41 (0)21 634 05 05
Fax   ++ 41 (0)21 634 24 64

Auberge du Raisin
Relais & Châteaux, Relais Gourmands.
Place de l'Hôtel de Ville 1
1096 Cully
Tél.  ++ 41 (0)21 799 21 31
Fax ++ 41 (0)21 799 25 01

Cuisine Suisse et Vaudoise

Banquets et Saveurs

Place St-François 5
Cadre exceptionnel - cuisine classique
1003 Lausanne
Salons de réunion pour séances.

Tél. ++ 41 (0)21 323 17 64
Fax ++ 41 (0)21 323 36 80

Brasserie Bavaria

Rue du Petit-Chêne 10
Spécialités de bières étrangères - Choucroute, rösti.
1003 Lausanne
Tél. ++ 41 (0)21 323 39 13
Fax ++ 41 (0)21 791 10 84

Pinte Besson - Restaurant

Fondue au fromage, spécialités de saison,
grillades de boeuf et cheval sur ardoise.
Rue de l'Ale 4
1003 Lausanne

Tél. ++ 41 (0)21 312 72 27

Le Chalet Suisse - Restaurant

Restaurant avec splendide vue sur le lac
et les Alpes. Terrasse panoramique.
Route du Signal 42
1018 Lausanne
Tél. ++ 41 (0)21 312 23 12
Fax ++ 41 (0)21 312 24 01

Hostellerie Les Chevreuils - Café Mijoté

Cuisine du terroir raffinée et variée.
Décor de charme, table pour gourmets.
Vers-chez-les-Blanc
1000 Lausanne 26
Tél. ++ 41 (0)21 784 20 21
Fax ++ 41 (0)21 784 15 45

Hôtel A la Chotte - Restaurant

Cadre rustique et chaleureux dans ancienne ferme.
Chemin du Village 19
1032 Romanel
Tél. ++ 41 (0)21 646 10 12
Fax ++ 41 (0)21 648 57 74

Restaurant Côté Jardin - Hôtel Novotel

Spécilalités suisses et françaises.
Route de Condémine 35
1030 Bussigny
Tél. ++ 41 (0)21 701 28 71
Fax ++ 41 (0)21 702 29 02

Brasserie du Cygne

Pour les amateurs de mets de brasserie et du terroir.
Rue du Maupas 2
1004 Lausanne
Tél. ++ 41 (0)21 312 21 80

Fax ++ 41 (0)21 312 21 80

Les Restaurants du Buffet de la Gare CFF - SBB
La Pinte - Le Restaurant - Freeport Café

Mets traditionnels de brasserie servis sur assiettes ou sur plats.
Place de la Gare 11
1003 Lausanne
Tél. ++ 41 (0)21 311 49 00
Fax ++ 41 (0)21 311 49 06

Café du Grütli

Au coeur de la ville. Brasserie - salle à manger.
Rue de la Mercerie 4
1003 Lausanne
Tél. ++ 41 (0)21 312 94 93

Fax ++ 41 (0)21 312 94 93

Hôtel Ibis - Restaurant

Restaurant avec terrasse dans hôtel 2 étoiles.
Chemin de l'Esparcette 4
1023 Crissier
Tél. ++ 41 (0)21 636 37 38

Fax ++ 41 (0)21 634 62 72

Auberge du Lac de Sauvabelin - La Pinte à Fromage

Pinte traditionnelle vaudoise. Piano à disposition.
Terrasse pieds dans l'eau.
Chemin des Celtes 1
1018 Lausanne
Tél. ++ 41 (0)21 647 39 29

Fax ++ 41 (0)21 647 44 96

Brasserie Lausanne-Moudon

Os à Moelle - Hachis parmentier
Saucisson et lentilles.
Place du Tunnel 20
1005 Lausanne
Tél. ++ 41 (0)21 329 04 71

Fax ++ 41 (0)21 329 0473

Lunika - Hôtel-restaurant

Spécialités : filets de perches, cuisses de grenouilles.
Route suisse 3
1163 Etoy
Tél. ++ 41 (0)21 807 39 53

Fax ++ 41 (0)21 807 3957

Brasserie de Malley

Spécialités vaudoises.
Chemin de Renens 56
1004 Lausanne
Tél. ++ 41 (0)21 625 95 25

Fax ++ 41 (0)21 617 7130

Auberge de l'Onde

Filets de perches - Viande et volailles au feu de bois
1813 Saint-Saphorin
Tél. ++ 41 (0)21 921 30 83.

Fax ++ 41 (0)21 922 1692

Restaurant de la Patinoire de Malley

Restaurant + Pub Irlandais.
Chemin du Viaduc 14
1008 Prilly
Tél. ++ 41 (0)21 625 58 34

Fax ++ 41 (0)21 729 5965

Le Pirate - Hôtel Aulac - Restaurant - 

Endroit plaisant et original.Nombreuses recettes de filets de perche.Mets de brasserie
Place de la Navigation 4
1006 Lausanne
Tél. ++ 41 (0)21 617 14 51
Fax ++ 41 (0)21 617 11 30

Café-restaurant Populaire

Tradition campagnarde et vaudoise.
Vers-chez-les-Blanc
1000 Lausanne 26
Tél. ++ 41 (0)21 784 11 31

Café de la Poste

Petit établissement situé au bord du lac.
Grand Rue 48
1095 Lutry
Spécialité de filets de perche et désossée.
Tél. ++ 41 (0)21 791 18 72

Le Prado - Restaurant

Cuisine soignée, rendez-vous tranquille au centre-ville dans un cadre sympathique et accueillant.
Rue du Pont 22
1003 Lausanne
Tél. ++ 41 (0)21 312 61 40

Brasserie de la Riviera

Place de la Navigation 8
1000 Lausanne 6 
Ouchy
Tél. ++ 41 (0)21 616 53 09
Fax ++ 41 (0)21 616 73 28

Café Romand

Café-restaurant traditionnel, typiquement vaudois.
Fondue au fromage, carte variée.
Place Saint-François 2
1003 Lausanne
Tél. ++ 41 (0)21 312 63 75

Le Toupin Restaurant - Comfort Hôtel Intereurope

Spécialités typiques : raclette et fondues,spécialités suisses.
Salles de banquets/séminaire.
Route Cantonale
1096 Cully
Tél. ++ 41 (0)21 799 93 93
Fax ++ 41 (0)21 799 93 88

Café de La Tour

Magnifique terrasse ombragée.
Route des Terreaux 1
1095 Lutry
Tél. ++ 41 (0)21 791 16 43
Fax ++ 41 (0)21 791 57 48

Hôtel-Restaurant-Pub l'Union

Spécilalités : steak tartare, côte de boeuf grillée
Chemin des Croisettes 2
1066 Epalinges
Tél. ++ 41 (0)21 653 89 89
Fax ++ 41 (0)21 653 77 17

La Véranda - Château d'Ouchy - Restaurant

Vue et situation unique sur le lac, terrasse accueillante.
Place du Port 2
1006 Lausanne
Tél. ++ 41 (0)21 616 74 51
Fax ++ 41 (0)21 617 51 37

La Vieille Ferme

Rustique, élégant, banquets, mariages -> 380 places
1816 Chailly-Montreux
Tél. ++ 41 (0)21 964 64 65
Fax ++ 41 (0)21 964 25 35

Café du Vieil Ouchy

Spécialités : fondue, jambon à l'os, divers rösti.
Place du Port 3
1006 Lausanne
Tél. ++ 41 (0)21 616 21 94
Fax ++ 41 (0)21 616 21 14

Le Vieux Lausanne - Restaurant

Spécialités scandinaves, salle de banquet, bar Le Giraf.
Rue Pierre-Viret 6
1003 Lausanne
Tél. ++ 41 (0)21 323 53 90

Fax ++ 41 (0)21 323 53 90

Auberge du Vigneron

Café, restaurant, terrasse, vue, lac. Poissons du
Léman, entrecôte maison + Cuisine espagnole.
Route de la Corniche
1098 Epesses
Tél. ++ 41 (0)21 799 14 19
Fax ++ 41 (0)21 799 14 19

Cuisine Française

Hôtel Agora

Décor moderne et agréable, spécialités selon produits frais de saison.
Avenue du Rond-Point 9
1006 Lausanne
Tél. ++ 41 (0)21 617 12 11
Fax ++ 41 (0)21 616 26 05

Hôtel Restaurant Le Baron Tavernier
« Un véritable carrefour de la gastronomie, accueillant et chaleureux.
Une incitation au voyage des sens, étonnante et audacieuse. »
Rte de la Corniche
Case Postale 90
CH-1071 Chexbres
Tel +41 (0)21 926 60 00
Fax +41(0)21 926 60 01
www.barontavernier.com

Le Bleu Lézard

Une adresse incontournable pour déguster une excellente cuisine de brasserie dans une ambiance très conviviale et animée.
La Cave au sous-sol : concerts, DJ's, animations diverses.
Rue Enning 10
1003 Lausanne
Tél. ++ 41 (0)21 321 38 30
Fax ++ 41 (0)21 321 38 39

Au Chat Noir

Entouré d'artistes du théâtre et du cinéma,
brasserie où l'on mange une très bonne cuisine française.
Rue Beau Séjour 27
1003 Lausanne
Tél. ++ 41 (0)21 312 95 85
Fax ++ 41 (0)21 312 95 54

La Brasserie - Château d'Ouchy

Nouveau restaurant dans le plus pur style des brasseries parisiennes.
Place du Port 2
1006 Lausanne
Tél. ++ 41 (0)21 616 74 51
Fax ++ 41 (0)21 617 51 37

Hostellerie Les Chevreuils - Jardin Gourmand

Décor de charme, table pour gourmets, cuisine du terroir, raffinée et variée.
Vers-chez-les-Blanc
1000 Lausanne 26
Tél. ++ 41 (0)21 784 20 21
Fax ++ 41 (0)21 784 15 45

Auberge de la Crochettaz

Panorama exceptionnel sur le Léman.
Spécialités de poissons du Léman. Charbonnade.
Route de la Corniche
1098 Epesses
Tél. ++ 41 (0)21 799 34 34
Fax ++ 41 (0)21 799 26 76

Le Débarcadère

A deux pas de l'Eglise romane.
Charme et vue idyllique sur le lac.
Chemin du Crêt 7
1025 Saint-Sulpice
Tél. ++ 41 (0)21 691 57 47
Fax ++ 41 (0)21 691 50 79

Brasserie Le Général - Hôtel Mövenpick

Une grande sélection de mets dans une ambiance typiquement brasserie.
Avenue de Rhodanie 4
1007 Lausanne
Tél. ++ 41 (0)21 612 76 12
Fax ++ 41 (0)21 612 76 11

Le Grand-Chêne - Lausanne-Palace

Brasserie française dans une ambiance conviviale.
Rue du Grand Chêne 7-9
1002 Lausanne
Tél. ++ 41 (0)21 312 37 18
Fax ++ 41 (0)21 323 25 71

Le Jardin - Hôtel Royal-Savoy

Rendez-vous privilégié, midi et soir, menus d'affaires, spécialités du marché.
Avenue d'Ouchy 40
1006 Lausanne
Tél. ++ 41 (0)21 614 88 88
Fax ++ 41 (0)21 614 88 78

Auberge du Lac de Sauvabelin
Restaurant gastronomique, brasserie

Restaurant gastronomique. Auberge face au lac.Terrasse ensoleillée.
Chemin des Celtes 1
1018 Lausanne
Tél. ++ 41 (0)21 647 39 29
Fax ++ 41 (0)21 647 44 96

Le Lacustre - Débarcadère du Port d'Ouchy

Cadre unique au bord du lac. Poissons du lac et grillades. Salles pour banquets.
Quai Jean-Pascal-Delamuraz 1
1006 Lausanne-Ouchy
Tél. ++ 41 (0)21 617 42 00
Fax ++ 41 (0)21 617 42 90

Auberge de Lavaux

Restaurant et terrasse dominant le lac à 5 min. de Lausanne
Rte du Landar 97
1093 La Conversion
Tél. ++ 41 (0)21 791 29 09
Fax ++ 41 (0)21 791 68 09

Au Major Davel

Dans notre véranda au bord du lac, cuisine du marché. Spécialités : poissons.
Place d'Armes 8
1096 Cully
Tél. ++ 41 (0)21 799 94 94
Fax ++ 41 (0)21 799 37 82

Hôtel Mirabeau

Au gré des saisons, un plaisir de tous les instants. Cuisine savoureuse servie en hiver au coin d'un feu de bois, en été à l'ombre des marronniers.
Avenue de la Gare 31
1003 Lausanne
Tél. ++ 41 (0)21 341 42 43
Fax ++ 41 (0)21 341 42 42

Hôtel du Monde

Relais gastronomique dans les vignobles de Lavaux. Panorama unique. Véranda climatisée. Cuisine de saison.
Place du Village
1603 Grandvaux
Tél. ++ 41 (0)21 799 11 74
Fax ++ 41 (0)21 799 29 65

Café de la Paix

Charme et tradition au centre-ville avec vue magnifique sur le lac.
Avenue Benjamin-Constant 5
1003 Lausanne
Tél. ++ 41 (0)21 310 71 71
Fax ++ 41 (0)21 310 71 72

La Pêcherie - Chez Pitch

Belle situation. Veranda, vue sur le port.
Chemin des Bains 1
1009 Pully
Tél. ++ 41 (0)21 728 27 43

La Pêcherie - Hôtel Mövenpick

L'accord parfait entre mer et lac dans un décor raffiné et feutré.
Avenue de Rhodanie 4
1007 Lausanne
Tél. ++ 41 (0)21 612 76 12
Fax ++ 41 (0)21 612 76 11

La Petite Grappe - Il Grappolino d'Oro

Restaurant et bar à café sur 2 étages,
cuisine du marché, plat et menu du jour.
Cuisine de saison, truffe blanche, chasse.
Rue Cheneau de Bourg 15
1003 Lausanne
Tél. ++ 41 (0)21 311 84 14/22
Fax ++ 41 (0)21 323 22 30

Hôtel-Restaurant La Plage

Cuisine du lac et de la mer au gré des saisons.
Av. de la Plage 5
1028 Préverenges
Tél. ++ 41 (0)21 803 07 93
Fax ++ 41 (0)21 801 25 35

A la Pomme de Pin

Au coeur de la vieille ville, à deux pas de la Cathédrale,
nous vous proposons une cuisine de saison.
Rue Cité-Derrière 11-13
1005 Lausanne
Tél. ++ 41 (0)21 323 46 56
Fax ++ 41 (0)21 323 46 82

Hôtel Brasserie Pont de la Venoge

Brasserie de qualité et plats de saison.
3 menus du jour à midi + carte + parking gratuit.
Chemin du Tennis 4
1026 Echandens
Tél. ++ 41 (0)21 701 50 55
Fax ++ 41 (0)21 702 42 09

Le Café de la Presse

Cuisine de brasserie raffinée
Rue Bellefontaine 2
1003 Lausanne
Tél. ++ 41 (0)21 323 41 61
Fax ++ 41 (0)21 323 86 64

La Résidence

Restaurant gastronomique - salles pour séminaires.
Place du Port 15
1006 Lausanne
Tél. ++ 41 (0)21 613 34 34
Fax ++ 41 (0)21 613 34 35

Le Ripp's

Brasserie et restaurant français.
Grande terrasse fleurie.
Place de la Riponne 10
1005 Lausanne
Tél. ++ 41 (0)21 320 70 51
Fax ++ 41 (0)21 312 97 86

Le Rond-Point

Spécialités : fondue bourguignonne et fondue chinoise. Poulet au panier. Filet de perches.
Angle Avenue Jomini-Bergières
1004 Lausanne
Tél. ++ 41 (0)21 647 32 32
Fax ++ 41 (0)21 643 35 11

Hôtel Restaurant du Signal de Chexbres

Panorama unique sur le Léman. menu à facettes, grands crus de Lavaux. Cuisine du marché,
1604 Puidoux-Gare
Tél. ++ 41 (0)21 946 05 05
Fax ++ 41 (0)21 946 05 15

La Table du Palace - Lausanne-Palace

Restaurant gourmet de luxe avec vue sur le lac et les Alpes.
Rue du Grand-Chêne 7-9
1002 Lausanne
Tél. ++ 41 (0)21 331 32 15
Fax ++ 41 (0)21 323 25 71

La Terrasse de Grancy - Crêperie

Les meilleures crêpes de Lausanne ? Le plus grand choix en tous cas !
Boulevard de Grancy 4
1006 Lausanne
Tél. ++ 41 (0)21 616 91 91
Fax ++ 41 (0)21 617 89 47

Au Vieux Moulin - Restaurant-bar-dancing

Restaurant authentique au bord du lac. Spécialités de poissons frais du lac et de la mer.
Route du Simplon
1098 Epesses
Tél. ++ 41 (0)21 799 21 73
Fax ++ 41 (0)21 799 37 93

Cuisine Exotique

Au Canard Pekinois - Restaurant chinois
Place Chauderon 16
1003 Lausanne
Tél. ++ 41 (0)21 329 03 23
Fax ++ 41 (0)21 329 03 28

Le Chauderon RAJA Restaurant Indien
Spécialités indiennes de Madras
Av. de Beaulieu 1
1004 Lausanne
Tél. ++ 41 (0)21 624 39 92
Fax ++ 41 (0)21 624 39 92

Chinatown
Cuisine chinoise élaborée avec talent par
d'authentiques artistes-chefs

Grand-St-Jean 1 - Pl. Pépinet 2
Tél. ++ 41 (0)21 312 39 34
Fax ++ 41 (0)21 311 43 47

Le Churrasco - Grill-restaurant
Viande de boeuf d'Argentine grillée
au charbon de bois
Rue de Bourg 51
1003 Lausanne
Tél. ++ 41 (0)21 323 14 23
Fax ++ 41 (0)21 320 65 38

Au Couscous - Spécialités orientales et végétariennes
Toutes les saveurs de l'orient et la fraîcheur d'une
cuisine végétarienne hors du commun.
Rue Enning 2
1003 Lausanne
Tél. ++ 41 (0)21 321 38 40
Fax ++ 41 (0)21 321 38 39

La Factoria - Bar à Tapas - Spécialités espagnoles
Un des rares restaurants où l'on déguste des
excellentes tapas dans une ambiance très animée
Av. du Tribunal-Fédéral 2
1005 Lausanne
Tél. ++ 41 (0)21 321 38 50
Fax ++ 41 (0)21 321 38 39

Ho Wan - Restaurant chinois
Spécialités de Canton et Pékin. Patron au fourneau
Cadre intime et raffiné. Parking proche.
Route de Vevey 43
1009 Pully
Tél. ++ 41 (0)21 728 66 85
Fax ++ 41 (0)21 729 89 40

Ikoi No To - Restaurant japonais
Gastronomie japonaise, sushi + sashimi.
Route des Terreaux 1
1095 Lutry
Tél. ++ 41 (0)21 791 16 43
Fax ++ 41 (0)21 791 57 48

Jardin d'Asie - Restaurant asiatique.
Spécialités du Japon : sushi, Tepan-Yaki, de
Thaïlande, de Malaisie, d'Indonésie et de Chine.
Avenue du Théâtre 7
1005 Lausanne
Tél. ++ 41 (0)21 323 74 84

Java
Ambiance chaleureuse dans un décor des années
1940-50. Emincé de volaille aux épices orientales.
Rue Martherey 36
1003 Lausanne
Tél. ++ 41 (0)21 321 38 37
Fax ++ 41 (0)21 321 38 39

Kwong-Ming
Spécialités de Canton, Pékin et Setchuan.
Avenue de Cour 74
1007 Lausanne
Tél. ++ 41 (0)21 617 85 25
Fax ++ 41 (0)21 617 85 26

Maï Thaï
Authentique cuisine thaïlandaise.
Rue Caroline 5
1003 Lausanne
Tél. ++ 41 (0)21 323 89 10
Fax ++ 41 (0)21 323 01 13

Mañana et Cactus Club - Café des Philosophes
Cuisine Tex-Mex. Musique live sud-américaine.
Place Pépinet 1
1003 Lausanne
Tél. ++ 41 (0)21 323 57 52
Fax ++ 41 (0)21 323 69 08

La Marmite
Tous les délices de l'Orient.
Musique et ambiance orientale.
Route de Berne 285
1066 Epalinges
Tél. ++ 41 (0)21 784 19 61
Fax ++ 41 (0)21 784 19 03

Restaurant Myo
Restaurant sobre. Terrasse sur le parc Montbenon.
Sushi - Sashimi - Tempura.
Allée E. Ansermet 1
1003 Lausanne
Tél. ++ 41 (0)21 323 22 88

Poco Loco & Movida Music Bar Café
Restaurant - Bar. Spécialités mexicaines.
Place Chauderon 5
1003 Lausanne
Tél. ++ 41 (0)21 329 11 11
Fax ++ 41 (0)21 329 11 13

Tom-Yam
Cuisine thaïlandaise typique.
Ch. de Chandieu 12
1006 Lausanne
Tél. ++ 41 (0)21 616 09 41
Fax ++ 41 (0)21 616 09 41

Aux Trois Bonheurs
Cuisine chinoise
Avenue du Tribunal Fédéral 1
1003 Lausanne
Tél. ++ 41 (0)21 312 11 55